Educação em pauta29 de setembro de 2026
Curso de graduação · perfil analítico

Alimentos

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM) · Presencial · Tecnológico · RS

Código curso 121620CINE 0721A01
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBISanta Maria · RS
Atualizado com Censo 2024 · trajetória 2024 · Sisu 2026
Panorama nacional de Alimentos
Visão geral

O curso em números

Indicadores do Censo, com a edição de referência identificada no quadro.

Alimentos · UFSM
2024
Vagas
466
Matrículas
121
Ingressantes
72
Concluintes
22

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Procura e acesso

Inscrições no Censo e no Sisu

Fontes independentes, com seus próprios períodos e universos. Os valores não são somados.

Censo da Educação Superior

Procura · Censo da Educação Superior
2024
Inscrições · Censo da Educação Superior
147
Vagas · Censo da Educação Superior
466
Inscrições por vaga
0,32

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Inscrições declaradas ao Censo; podem envolver diferentes processos seletivos. Não identifica separadamente vestibular e Sisu.

Inscrições declaradas ao Censo; podem envolver diferentes processos seletivos. Não identifica separadamente vestibular e Sisu. Valores ausentes aparecem como “—”.

Sisu

Procura · Sisu
2026
Inscrições · Sisu
414
Vagas · Sisu
30
Inscrições por vaga
13,80

Fonte: Sisu Explorer/MEC · 2026.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas.

Histórico de inscrições · Sisu

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoInscrições
2020131
202162
202236
202339
2024124
2025275
2026414

Fonte: Sisu Explorer/MEC · 2020–2026.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas. Mudanças na cobertura da base podem afetar a comparação anual.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas. Valores ausentes aparecem como “—”.

Ver ofertas e modalidades do Sisu →

Inscrições medem procura registrada, não aprovação ou ingresso efetivo. Censo e Sisu podem se sobrepor: não some nem subtraia as bases para estimar outros processos seletivos.

Evolução do curso

Valores anuais disponíveis. Lacunas permanecem ausentes.

Matrículas, ingressantes e concluintes

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoMatrículasIngressantesConcluintes
20241217222

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024–2024.

Sinaes

Avaliação da qualidade

Enade, CPC e IDD medem dimensões diferentes e podem ter anos de referência distintos.

Ainda não há Enade/CPC/IDD importados para este curso.
Indicador descritivo de fluxo anual

Concluintes no ano em relação ao total de matrículas: 18,18% · 2024.

Não representa taxa de conclusão de coorte ou TSG.

O que aconteceu com os ingressantes?

Selecione a coorte para acompanhar conclusão, desistência e permanência.

De cada 100 ingressantes de 2020, até 2024

Concluíram · TCA
3,33
Desistiram · TDA
86,67
Permaneciam · TAP
10
Trajetória da coorte 2020

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
20200,00%4,44%95,56%
20210,00%20,00%80,00%
20220,00%73,33%26,67%
20231,11%82,22%16,67%
20243,33%86,67%10,00%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 2020–2024.

TDA inclui desvinculação e transferência para outro curso da mesma instituição; não equivale à saída definitiva do ensino superior.

De cada 100 ingressantes de 2019, até 2024

Concluíram · TCA
18,35
Desistiram · TDA
77,98
Permaneciam · TAP
3,67
Trajetória da coorte 2019

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
20190,00%16,51%83,49%
20200,00%22,02%77,98%
20210,00%29,36%70,64%
20220,92%70,64%28,44%
202313,76%75,23%11,01%
202418,35%77,98%3,67%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 2019–2024.

TDA inclui desvinculação e transferência para outro curso da mesma instituição; não equivale à saída definitiva do ensino superior.

Comparar coortes com 4 anos de acompanhamento
Coortes no mesmo tempo de acompanhamento

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
Coorte 2019 · referência 202313,76%75,23%11,01%
Coorte 2020 · referência 20243,33%86,67%10,00%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 4 anos após o ingresso.

Maior duração de acompanhamento comum a todas as coortes importadas. A composição dos cursos e o contexto histórico podem variar entre coortes.

Perfil dos estudantes

Sexo informado
Sexo informado

Feminino apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 74,38%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Feminino74,38%
Masculino25,62%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Raça/cor
Raça/cor

Branca apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 79,34%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Branca79,34%
Parda9,92%
Preta9,09%
Não declarada/não dispõe da informação1,65%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Faixa etária
Faixa etária

18 a 24 anos apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 46,28%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
18 a 24 anos46,28%
25 a 29 anos20,66%
40 a 49 anos10,74%
30 a 34 anos7,44%
35 a 39 anos7,44%
50 a 59 anos5,79%
60 anos ou mais1,65%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Origem do ensino médio
Origem do ensino médio

Ensino médio em escola pública apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 85,95%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Ensino médio em escola pública85,95%
Ensino médio em escola privada14,05%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Turno
Turno

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Diurno100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Deficiência
Deficiência

Sem deficiência apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 96,69%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem deficiência96,69%
Com deficiência3,31%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Reserva de vagas
Reserva de vagas

Sem reserva de vagas apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 73,55%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem reserva de vagas73,55%
Com reserva de vagas26,45%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Financiamento
Financiamento

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem financiamento estudantil100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Situação de vínculo
Situação de vínculo

Desvinculado do curso apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 69.

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoQuantidade
Desvinculado do curso69
Matrícula trancada27
Transferido para outro curso da IES3

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Corpo docente

Docentes relacionados ao curso

Exibidos quando o arquivo oficial permitir o vínculo ao curso.

Sem vínculo docente por curso disponível nesta edição.
Território e oferta

Locais e tipo de oferta

Campi, localidades e polos permanecem separados do cadastro do curso. Censo 2024 · até 80 locais exibidos.

Campus/localCidade/UFEndereçoTipoVagasMatrículas
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBISanta Maria / RS—Presencial—121

Notas de corte do Sisu

Registros vinculados aos códigos de instituição e curso. Turno, modalidade de concorrência e edição permanecem identificados.

Maior nota de ampla concorrência na edição 2026: 611,16 · CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Integral.

Maior nota de ampla concorrência por edição

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoNota
2020566,83
2021524,72
2022516,84
20230
2024550,16
2025539,24
2026611,16

Fonte: Sisu Explorer/MEC · 2020–2026.

O máximo anual pode envolver turnos ou locais diferentes. A série não acompanha necessariamente a mesma oferta.

Notas, vagas e demanda · 2026

CampusTurnoModalidade de concorrênciaVagasInscriçõesInscrições/vagaNota de corte
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralAmpla concorrência1518812,53611,16
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos que, independentemente da renda, tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder público (Lei nº 12.711/2012).213467,00603,34
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1 salário mínimo que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder público (Lei nº 12.711/2012).14646,00593,32
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos autodeclarados pretos, pardos ou indígenas, independentemente da renda, que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder público (Lei nº 12.711/2012).3279,00530,74
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos autodeclarados quilombolas, com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder122,00472,20
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos autodeclarados pretos, pardos ou indígenas, com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo convenia4164,00457,88
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos autodeclarados quilombolas, independentemente da renda, tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder público (Lei nº 12.711/2012).00—0,00
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos com deficiência, que tenham renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder públ200,000,00
CAMPUS - SANTA MARIA - CAMOBI · Santa Maria · RSIntegralCandidatos com deficiência, independentemente da renda, que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas ou em escolas comunitárias que atuam no âmbito da educação do campo conveniadas com o poder público (Lei nº 12.711/2012).210,500,00

Todas as notas da instituição no Sisu Explorer →

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