Educação em pauta27 de setembro de 2026
Curso de graduação · perfil analítico

Ciência E Tecnologia De Alimentos

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO GRANDE DO SUL (UERGS) · Presencial · Bacharelado · RS

Código curso 1190053CINE 0721A01
Cruz AltaCruz Alta · RS
Atualizado com Censo 2024 · trajetória 2024 · Sisu 2026
Panorama nacional de Ciência E Tecnologia De Alimentos
Visão geral

O curso em números

Indicadores do Censo, com a edição de referência identificada no quadro.

Ciência E Tecnologia De Alimentos · UERGS
2024
Vagas
45
Matrículas
77
Ingressantes
37
Concluintes
7

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Procura e acesso

Inscrições no Censo e no Sisu

Fontes independentes, com seus próprios períodos e universos. Os valores não são somados.

Censo da Educação Superior

Procura · Censo da Educação Superior
2024
Inscrições · Censo da Educação Superior
45
Vagas · Censo da Educação Superior
45
Inscrições por vaga
1,00

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Inscrições declaradas ao Censo; podem envolver diferentes processos seletivos. Não identifica separadamente vestibular e Sisu.

Inscrições declaradas ao Censo; podem envolver diferentes processos seletivos. Não identifica separadamente vestibular e Sisu. Valores ausentes aparecem como “—”.

Sisu

Procura · Sisu
2026
Inscrições · Sisu
56
Vagas · Sisu
13
Inscrições por vaga
4,31

Fonte: Sisu Explorer/MEC · 2026.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas.

Histórico de inscrições · Sisu

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoInscrições
2020178
2021102
202236
202331
2024—
2025—
202656

Fonte: Sisu Explorer/MEC · 2020–2026.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas. Mudanças na cobertura da base podem afetar a comparação anual.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas. Valores ausentes aparecem como “—”.

Ver ofertas e modalidades do Sisu →

Inscrições medem procura registrada, não aprovação ou ingresso efetivo. Censo e Sisu podem se sobrepor: não some nem subtraia as bases para estimar outros processos seletivos.

Evolução do curso

Valores anuais disponíveis. Lacunas permanecem ausentes.

Matrículas, ingressantes e concluintes

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoMatrículasIngressantesConcluintes
202477377

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024–2024.

Sinaes

Avaliação da qualidade

Enade, CPC e IDD medem dimensões diferentes e podem ter anos de referência distintos.

Ainda não há Enade/CPC/IDD importados para este curso.
Indicador descritivo de fluxo anual

Concluintes no ano em relação ao total de matrículas: 9,09% · 2024.

Não representa taxa de conclusão de coorte ou TSG.

O que aconteceu com os ingressantes?

Selecione a coorte para acompanhar conclusão, desistência e permanência.

De cada 100 ingressantes de 2020, até 2024

Concluíram · TCA
6,06
Desistiram · TDA
66,67
Permaneciam · TAP
27,27
Trajetória da coorte 2020

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
20200,00%6,06%93,94%
20210,00%30,30%69,70%
20220,00%54,55%45,45%
20233,03%66,67%30,30%
20246,06%66,67%27,27%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 2020–2024.

TDA inclui desvinculação e transferência para outro curso da mesma instituição; não equivale à saída definitiva do ensino superior.

De cada 100 ingressantes de 2019, até 2024

Concluíram · TCA
13,89
Desistiram · TDA
66,67
Permaneciam · TAP
19,44
Trajetória da coorte 2019

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
20190,00%36,11%63,89%
20200,00%41,67%58,33%
20210,00%41,67%58,33%
20220,00%61,11%38,89%
20230,00%63,89%36,11%
202413,89%66,67%19,44%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 2019–2024.

TDA inclui desvinculação e transferência para outro curso da mesma instituição; não equivale à saída definitiva do ensino superior.

Comparar coortes com 4 anos de acompanhamento
Coortes no mesmo tempo de acompanhamento

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
Coorte 2019 · referência 20230,00%63,89%36,11%
Coorte 2020 · referência 20246,06%66,67%27,27%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 4 anos após o ingresso.

Maior duração de acompanhamento comum a todas as coortes importadas. A composição dos cursos e o contexto histórico podem variar entre coortes.

Perfil dos estudantes

Sexo informado
Sexo informado

Feminino apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 71,43%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Feminino71,43%
Masculino28,57%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Raça/cor
Raça/cor

Branca apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 59,74%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Branca59,74%
Não declarada/não dispõe da informação28,57%
Parda9,09%
Preta2,60%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Faixa etária
Faixa etária

18 a 24 anos apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 32,47%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
18 a 24 anos32,47%
25 a 29 anos20,78%
30 a 34 anos12,99%
40 a 49 anos12,99%
35 a 39 anos11,69%
50 a 59 anos7,79%
60 anos ou mais1,30%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Origem do ensino médio
Origem do ensino médio

Ensino médio em escola pública apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 87,01%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Ensino médio em escola pública87,01%
Ensino médio em escola privada12,99%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Turno
Turno

Diurno apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 53,25%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Diurno53,25%
Noturno46,75%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Deficiência
Deficiência

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem deficiência100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Reserva de vagas
Reserva de vagas

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoPercentual
Sem reserva de vagas100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Financiamento
Financiamento

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoPercentual
Sem financiamento estudantil100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Situação de vínculo
Situação de vínculo

Desvinculado do curso apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 26.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoQuantidade
Desvinculado do curso26
Matrícula trancada16
Transferido para outro curso da IES1

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Corpo docente

Docentes relacionados ao curso

Exibidos quando o arquivo oficial permitir o vínculo ao curso.

Sem vínculo docente por curso disponível nesta edição.
Território e oferta

Locais e tipo de oferta

Campi, localidades e polos permanecem separados do cadastro do curso. Censo 2024 · até 80 locais exibidos.

Campus/localCidade/UFEndereçoTipoVagasMatrículas
Local de ofertaCruz Alta / RS—Presencial4577

Notas de corte do Sisu

Registros vinculados aos códigos de instituição e curso. Turno, modalidade de concorrência e edição permanecem identificados.

Maior nota de ampla concorrência na edição 2026: 544,78 · Cruz Alta · Noturno.

Maior nota de ampla concorrência por edição

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoNota
2020558,50
2021539,01
2022517,27
2023509,64
2024—
2025—
2026544,78

Fonte: Sisu Explorer/MEC · 2020–2026.

O máximo anual pode envolver turnos ou locais diferentes. A série não acompanha necessariamente a mesma oferta.

Notas, vagas e demanda · 2026

CampusTurnoModalidade de concorrênciaVagasInscriçõesInscrições/vagaNota de corte
Cruz Alta · Cruz Alta · RSNoturnoAmpla concorrência44310,75544,78
Cruz Alta · Cruz Alta · RSNoturnoPP - Pessoas economicamente hipossuficientes pretas e pardas382,67530,43
Cruz Alta · Cruz Alta · RSNoturnoHE - Pessoas economicamente hipossuficientes341,33460,84
Cruz Alta · Cruz Alta · RSNoturnoPcD - Pessoa com deficiência210,500,00
Cruz Alta · Cruz Alta · RSNoturnoInd - Pessoas economicamente hipossuficientes indígenas100,000,00

Todas as notas da instituição no Sisu Explorer →

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