Educação em pauta29 de setembro de 2026
Curso de graduação · perfil analítico

Gastronomia

FACULDADE SENAC PERNAMBUCO (SENACPE) · Presencial · Tecnológico · PE

Código curso 105758CINE 1013G01
FACULDADE SENAC PERNAMBUCORecife · PE
Atualizado com Censo 2024 · avaliações 2022 · trajetória 2024
Panorama nacional de Gastronomia
Visão geral

O curso em números

Indicadores do Censo, com a edição de referência identificada no quadro.

Gastronomia · SENACPE
2024
Vagas
153
Matrículas
219
Ingressantes
144
Concluintes
39

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Procura e acesso

Inscrições no Censo e no Sisu

Fontes independentes, com seus próprios períodos e universos. Os valores não são somados.

Censo da Educação Superior

Procura · Censo da Educação Superior
2024
Inscrições · Censo da Educação Superior
398
Vagas · Censo da Educação Superior
153
Inscrições por vaga
2,60

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Inscrições declaradas ao Censo; podem envolver diferentes processos seletivos. Não identifica separadamente vestibular e Sisu.

Inscrições declaradas ao Censo; podem envolver diferentes processos seletivos. Não identifica separadamente vestibular e Sisu. Valores ausentes aparecem como “—”.

Sisu

Sem registros do Sisu vinculados por código. A integração depende da base do Sisu Explorer.

Soma das inscrições nos registros importados do Sisu, reunindo turnos, locais e modalidades de concorrência. Pode haver sobreposição de candidatos entre registros. Não representa pessoas únicas. Valores ausentes aparecem como “—”.

Ver ofertas e modalidades do Sisu →

Inscrições medem procura registrada, não aprovação ou ingresso efetivo. Censo e Sisu podem se sobrepor: não some nem subtraia as bases para estimar outros processos seletivos.

Evolução do curso

Valores anuais disponíveis. Lacunas permanecem ausentes.

Matrículas, ingressantes e concluintes

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoMatrículasIngressantesConcluintes
202421914439

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024–2024.

Sinaes

Avaliação da qualidade

Enade, CPC e IDD medem dimensões diferentes e podem ter anos de referência distintos.

Enade · faixa2Contínuo: 1,86 · Edição 2022
CPC · faixa3Contínuo: 2,09 · Edição 2022
IDD · faixa2Contínuo: 1,62 · Edição 2022
Histórico dos indicadores de qualidade

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoEnadeCPCIDD
20182,291,932,43
2019———
2020———
2021———
20221,862,091,62

Fonte: Indicadores de Qualidade/Inep · 2018–2022.

Valores contínuos, de 0 a 5. As faixas são informadas separadamente.

Indicador descritivo de fluxo anual

Concluintes no ano em relação ao total de matrículas: 17,81% · 2024.

Não representa taxa de conclusão de coorte ou TSG.

O que aconteceu com os ingressantes?

Selecione a coorte para acompanhar conclusão, desistência e permanência.

De cada 100 ingressantes de 2020, até 2024

Concluíram · TCA
38,30
Desistiram · TDA
61,70
Permaneciam · TAP
0
Trajetória da coorte 2020

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
20200,00%43,62%56,38%
20210,00%53,19%46,81%
202234,04%59,57%6,38%
202338,30%61,70%0,00%
202438,30%61,70%0,00%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 2020–2024.

TDA inclui desvinculação e transferência para outro curso da mesma instituição; não equivale à saída definitiva do ensino superior.

De cada 100 ingressantes de 2019, até 2024

Concluíram · TCA
35,92
Desistiram · TDA
64,08
Permaneciam · TAP
0
Trajetória da coorte 2019

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
20190,00%17,61%82,39%
20200,00%46,48%53,52%
202128,17%54,23%17,61%
202233,80%61,27%4,93%
202335,21%64,08%0,70%
202435,92%64,08%0,00%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 2019–2024.

TDA inclui desvinculação e transferência para outro curso da mesma instituição; não equivale à saída definitiva do ensino superior.

Comparar coortes com 4 anos de acompanhamento
Coortes no mesmo tempo de acompanhamento

Consulte os valores na tabela abaixo.

Ver dados em tabela
Categoria / anoTCA · conclusãoTDA · desistênciaTAP · permanência
Coorte 2019 · referência 202335,21%64,08%0,70%
Coorte 2020 · referência 202438,30%61,70%0,00%

Fonte: Indicadores de Trajetória/Inep · 4 anos após o ingresso.

Maior duração de acompanhamento comum a todas as coortes importadas. A composição dos cursos e o contexto histórico podem variar entre coortes.

Perfil dos estudantes

Sexo informado
Sexo informado

Feminino apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 58,45%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Feminino58,45%
Masculino41,55%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Raça/cor
Raça/cor

Parda apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 51,14%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Parda51,14%
Branca23,29%
Não declarada/não dispõe da informação18,26%
Preta5,02%
Amarela1,83%
Indígena0,46%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Faixa etária
Faixa etária

18 a 24 anos apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 35,62%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
18 a 24 anos35,62%
40 a 49 anos18,26%
25 a 29 anos15,53%
30 a 34 anos10,50%
35 a 39 anos10,05%
50 a 59 anos8,22%
60 anos ou mais1,83%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Origem do ensino médio
Origem do ensino médio

Ensino médio em escola privada apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 68,49%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Ensino médio em escola privada68,49%
Ensino médio em escola pública31,51%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Turno
Turno

Diurno apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 71,69%.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Diurno71,69%
Noturno28,31%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Deficiência
Deficiência

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem deficiência100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Reserva de vagas
Reserva de vagas

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem reserva de vagas100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Financiamento
Financiamento

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoPercentual
Sem financiamento estudantil100,00%

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Situação de vínculo
Situação de vínculo

Desvinculado do curso apresenta o maior valor entre as categorias exibidas: 45.

Consulte os valores na tabela abaixo.

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Categoria / anoQuantidade
Desvinculado do curso45
Matrícula trancada5

Fonte: Censo da Educação Superior/Inep · 2024.

Corpo docente

Docentes relacionados ao curso

Exibidos quando o arquivo oficial permitir o vínculo ao curso.

Sem vínculo docente por curso disponível nesta edição.
Território e oferta

Locais e tipo de oferta

Campi, localidades e polos permanecem separados do cadastro do curso. Censo 2024 · até 80 locais exibidos.

Campus/localCidade/UFEndereçoTipoVagasMatrículas
FACULDADE SENAC PERNAMBUCORecife / PE—Presencial—219

Notas de corte do Sisu

Registros vinculados aos códigos de instituição e curso. Turno, modalidade de concorrência e edição permanecem identificados.

Sem notas vinculadas aos códigos desta instituição e curso. Correspondências por nome não são usadas para atribuir notas.

Benchmark

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