Notas de corte de Gastronomia no Sisu 2027
Compare as notas de corte de Gastronomia nas instituições participantes. Os dados de 2026 servem como referência para acompanhar o Sisu 2027 e não representam notas oficiais do próximo processo.
A página abre em Ampla Concorrência. Você pode trocar a modalidade, visualizar 20 opções por página e abrir o histórico de cada oferta para comparar notas, vagas, inscritos e candidatos por vaga ao longo dos anos disponíveis.
Ampla Concorrência
Em Ampla Concorrência, há 14 opções de instituições para Gastronomia no Sisu 2026. A menor nota de corte foi 575,30, em INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E (IFPE) • Campus Cabo de Santo Agostinho • Cabo de Santo Ag/PE. A maior chegou a 733,00, em UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO (UFRJ) • Cidade Universitária • Rio de Janeiro/RJ. Instituição com mais inscritos foi UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO (UFRJ), com 1.763 inscritos. No total, a modalidade soma 11.687 inscrições para 222 vagas, uma concorrência de 52,6 candidatos por vaga.
Gastronomia — Ampla Concorrência
20 opções por página, ordenadas da maior para a menor nota. As barras usam a escala 400–900 pontos.
GASTRONOMIA — UFRJ
Campus: Cidade Universitária | Turno: Integral
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 735,18 | 12 | 615 | 51,3 c/v |
| 2021 | 721,60 | 12 | 542 | 45,2 c/v |
| 2022 | 722,62 | 12 | 503 | 41,9 c/v |
| 2023 | 728,04 | 12 | 430 | 35,8 c/v |
| 2024 | 723,02 | 25 | 486 | 19,4 c/v |
| 2025 | 703,21 | 25 | 1.225 | 49,0 c/v |
| 2026 | 733,00 | 24 | 1.763 | 73,5 c/v |
GASTRONOMIA — UFCSPA
Campus: CAMPUS CENTRAL | Turno: Noturno
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 693,42 | 15 | 128 | 8,5 c/v |
| 2025 | 698,60 | 15 | 270 | 18,0 c/v |
| 2026 | 713,62 | 15 | 415 | 27,7 c/v |
GASTRONOMIA — IFPE
Campus: Campus Cabo de Santo Agostinho | Turno: Vesperti
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | 709,48 | 1 | 264 | 264,0 c/v |
| 2026 | 575,30 | 1 | 35 | 35,0 c/v |
GASTRONOMIA — UFC
Campus: Fortaleza | Turno: Integral
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 677,84 | 25 | 745 | 29,8 c/v |
| 2021 | 684,32 | 15 | 534 | 35,6 c/v |
| 2022 | 686,26 | 15 | 393 | 26,2 c/v |
| 2023 | 671,34 | 15 | 406 | 27,1 c/v |
| 2024 | 684,14 | 13 | 380 | 29,2 c/v |
| 2025 | 685,38 | 13 | 927 | 71,3 c/v |
| 2026 | 701,64 | 13 | 1.161 | 89,3 c/v |
GASTRONOMIA — IFB
Campus: Campus Riacho Fundo | Turno: Noturno
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 687,84 | 10 | 716 | 71,6 c/v |
| 2021 | 685,16 | 7 | 469 | 67,0 c/v |
| 2022 | 687,38 | 10 | 368 | 36,8 c/v |
| 2023 | 679,40 | 10 | 334 | 33,4 c/v |
| 2024 | 688,22 | 9 | 329 | 36,6 c/v |
| 2025 | 694,80 | 11 | 1.253 | 113,9 c/v |
| 2026 | 694,78 | 11 | 1.271 | 115,5 c/v |
GASTRONOMIA — IFSC
Campus: Campus Florianópolis-Continente | Turno: Matutino
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 656,40 | 20 | 469 | 23,5 c/v |
| 2021 | 664,57 | 20 | 349 | 17,5 c/v |
| 2022 | 670,23 | 20 | 322 | 16,1 c/v |
| 2023 | 654,42 | 10 | 212 | 21,2 c/v |
| 2024 | 667,65 | 10 | 195 | 19,5 c/v |
| 2025 | 657,23 | 10 | 340 | 34,0 c/v |
| 2026 | 689,75 | 10 | 565 | 56,5 c/v |
GASTRONOMIA — UEM
Campus: CAMPUS - UMUARAMA - SÃO CRISTOVÃO | Turno: Matutino
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 715,84 | 1 | 95 | 95,0 c/v |
| 2026 | 685,56 | 3 | 137 | 45,7 c/v |
GASTRONOMIA — UFBA
Campus: CAMPUS CANELA - Escola de Nutrição | Turno: Noturno
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 662,31 | 18 | 379 | 21,1 c/v |
| 2023 | 653,93 | 18 | 353 | 19,6 c/v |
| 2024 | 653,97 | 34 | 440 | 12,9 c/v |
| 2025 | 672,23 | 13 | 879 | 67,6 c/v |
| 2026 | 677,85 | 12 | 1.179 | 98,3 c/v |
GASTRONOMIA — IFSP
Campus: IFSP - Campus Avaré | Turno: Matutino
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 670,24 | 20 | 468 | 23,4 c/v |
| 2023 | 653,04 | 20 | 279 | 14,0 c/v |
| 2024 | 658,22 | 20 | 293 | 14,7 c/v |
| 2025 | 649,40 | 20 | 806 | 40,3 c/v |
| 2026 | 671,30 | 20 | 1.004 | 50,2 c/v |
GASTRONOMIA — UFRPE
Campus: Recife | Turno: Matutino
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 664,65 | 15 | 494 | 32,9 c/v |
| 2021 | 649,18 | 15 | 401 | 26,7 c/v |
| 2022 | 632,06 | 15 | 269 | 17,9 c/v |
| 2023 | 645,14 | 15 | 331 | 22,1 c/v |
| 2024 | 646,30 | 14 | 225 | 16,1 c/v |
| 2025 | 629,16 | 13 | 753 | 57,9 c/v |
| 2026 | 658,85 | 13 | 963 | 74,1 c/v |
GASTRONOMIA — UFPB
Campus: Campus I - Unidade Acadêmica Reitor Lynaldo Cava | Turno: Integral
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 648,78 | 26 | 378 | 14,5 c/v |
| 2021 | 641,38 | 35 | 344 | 9,8 c/v |
| 2022 | 657,34 | 35 | 155 | 4,4 c/v |
| 2023 | 664,51 | 35 | 137 | 3,9 c/v |
| 2024 | 664,31 | 35 | 116 | 3,3 c/v |
| 2025 | 634,38 | 35 | 603 | 17,2 c/v |
| 2026 | 658,28 | 35 | 798 | 22,8 c/v |
GASTRONOMIA — UFRPE
Campus: Recife | Turno: Vesperti
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 649,72 | 15 | 394 | 26,3 c/v |
| 2021 | 634,91 | 15 | 297 | 19,8 c/v |
| 2022 | 631,57 | 15 | 186 | 12,4 c/v |
| 2024 | 631,70 | 14 | 169 | 12,1 c/v |
| 2025 | 629,38 | 13 | 510 | 39,2 c/v |
| 2026 | 655,78 | 13 | 728 | 56,0 c/v |
GASTRONOMIA — IF Fluminense
Campus: Campus Cabo Frio | Turno: Integral
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 649,30 | 7 | 248 | 35,4 c/v |
| 2021 | 660,71 | 7 | 157 | 22,4 c/v |
| 2022 | 629,35 | 7 | 140 | 20,0 c/v |
| 2023 | 649,24 | 7 | 124 | 17,7 c/v |
| 2024 | 646,41 | 4 | 99 | 24,8 c/v |
| 2025 | 662,73 | 4 | 257 | 64,3 c/v |
| 2026 | 651,97 | 4 | 474 | 118,5 c/v |
GASTRONOMIA — IFCE
Campus: Campus Ubajara | Turno: Integral
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 694,80 | 17 | 23 | 1,4 c/v |
| 2023 | 714,21 | 17 | 15 | 0,9 c/v |
| 2024 | 679,89 | 35 | 42 | 1,2 c/v |
| 2025 | 610,04 | 16 | 184 | 11,5 c/v |
| 2026 | 645,13 | 16 | 269 | 16,8 c/v |
GASTRONOMIA — IFCE
Campus: Campus Baturité | Turno: Vesperti
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 682,16 | 12 | 29 | 2,4 c/v |
| 2024 | 636,77 | 16 | 20 | 1,3 c/v |
| 2025 | 576,00 | 16 | 108 | 6,8 c/v |
| 2026 | 641,37 | 16 | 339 | 21,2 c/v |
GASTRONOMIA — IFBAIANO
Campus: IF Baiano - Campus Catu | Turno: Vesperti
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 630,04 | 18 | 197 | 10,9 c/v |
| 2021 | 616,58 | 18 | 170 | 9,4 c/v |
| 2022 | 611,32 | 18 | 139 | 7,7 c/v |
| 2023 | 605,54 | 18 | 112 | 6,2 c/v |
| 2024 | 609,94 | 17 | 85 | 5,0 c/v |
| 2025 | 576,12 | 15 | 166 | 11,1 c/v |
| 2026 | 631,44 | 15 | 322 | 21,5 c/v |
GASTRONOMIA — IFPE
Campus: Campus Cabo de Santo Agostinho | Turno: Vesperti
| Ano | Nota | Vagas | Inscritos | C/V |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | 709,48 | 1 | 264 | 264,0 c/v |
| 2026 | 575,30 | 1 | 35 | 35,0 c/v |
Campi, cidades, estados e regiões
Cobertura geográfica de Ampla Concorrência: 15 campi em 15 cidades.
- IFBAIANO — IF Baiano - Campus Catu — Catu/BA • Nordeste
- UFBA — CAMPUS CANELA - Escola de Nutrição — Salvador/BA • Nordeste
- IFCE — Campus Baturité — Baturité/CE • Nordeste
- UFC — Fortaleza — Fortaleza/CE • Nordeste
- IFCE — Campus Ubajara — Ubajara/CE • Nordeste
- IFB — Campus Riacho Fundo — Brasília/DF • Centro_O
- UFPB — Campus I - Unidade Acadêmica Reitor Lynaldo Cava — João Pessoa/PB • Nordeste
- IFPE — Campus Cabo de Santo Agostinho — Cabo de Santo Ag/PE • Nordeste
- UFRPE — Recife — Recife/PE • Nordeste
- UEM — CAMPUS - UMUARAMA - SÃO CRISTOVÃO — Umuarama/PR • Sul
- IF Fluminense — Campus Cabo Frio — Cabo Frio/RJ • Sudeste
- UFRJ — Cidade Universitária — Rio de Janeiro/RJ • Sudeste
- UFCSPA — CAMPUS CENTRAL — Porto Alegre/RS • Sul
- IFSC — Campus Florianópolis-Continente — Florianópolis/SC • Sul
- IFSP — IFSP - Campus Avaré — Avaré/SP • Sudeste
