Sisu 2027 • referência 2026

Notas de corte de Gastronomia no Sisu 2027

Compare as notas de corte de Gastronomia nas instituições participantes. Os dados de 2026 servem como referência para acompanhar o Sisu 2027 e não representam notas oficiais do próximo processo.

A página abre em Ampla Concorrência. Você pode trocar a modalidade, visualizar 20 opções por página e abrir o histórico de cada oferta para comparar notas, vagas, inscritos e candidatos por vaga ao longo dos anos disponíveis.

NOTAS DE CORTE SISU 2026 - DADOS FINAIS (acesse aqui)
Só aparecem modalidades existentes neste curso ou instituição.
Consultar por modalidade Legenda de cores
Ampla ConcorrênciaL1 (Esc. Pública + Baixa Renda)L2 (PPI + Baixa Renda)L5 (Escola Pública - Indep. Renda)L6 (PPI + Esc. Pública)L11 (PcD + Esc. Pública)L13 (Quilomb. + Esc. Pública)Cota Específica
Panorama da modalidade

L13 (Quilomb. + Esc. Pública)

Menor nota448,44INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E (IFBAIANO) • IF Baiano - Campus Catu • Catu/BA
Maior nota594,17UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA (UFBA) • CAMPUS CANELA - Escola de Nutrição • Salvador/BA
Inscritos17518 vagas na modalidade.
Concorrência9,7 c/vInscrições ÷ vagas.
Instituição com mais inscritos: UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO (UFRPE)54 inscritos
Faixa de notas — L13 (Quilomb. + Esc. Pública)
Escala fixa de 400 a 900 pontos para facilitar a comparação visual.
Média: 533,22
448,44594,17
400650900 pontos

Em L13 (Quilomb. + Esc. Pública), há 13 opções de instituições para Gastronomia no Sisu 2026. A menor nota de corte foi 448,44, em INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E (IFBAIANO) • IF Baiano - Campus Catu • Catu/BA. A maior chegou a 594,17, em UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA (UFBA) • CAMPUS CANELA - Escola de Nutrição • Salvador/BA. Instituição com mais inscritos foi UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO (UFRPE), com 54 inscritos. No total, a modalidade soma 175 inscrições para 18 vagas, uma concorrência de 9,7 candidatos por vaga.

Infográfico de notas de corte

Gastronomia — L13 (Quilomb. + Esc. Pública)

20 opções por página, ordenadas da maior para a menor nota. As barras usam a escala 400–900 pontos.

400650900
1º
UFBAGASTRONOMIA
📍 CAMPUS CANELA - Escola de NutriçãoSalvador/BANordesteNoturno
594,17
400900
📊 Histórico
2º
IFBGASTRONOMIA
📍 Campus Riacho FundoBrasília/DFCentro_ONoturno
588,84
400900
📊 Histórico
3º
IFPEGASTRONOMIA
📍 Campus Cabo de Santo AgostinhoCabo de Santo Ag/PENordesteVesperti
587,24
400900
📊 Histórico
4º
IFCEGASTRONOMIA
📍 Campus BaturitéBaturité/CENordesteVesperti
579,13
400900
📊 Histórico
5º
IF FluminenseGASTRONOMIA
📍 Campus Cabo FrioCabo Frio/RJSudesteIntegral
574,83
400900
📊 Histórico
6º
UFRPEGASTRONOMIA
📍 RecifeRecife/PENordesteVesperti
559,56
400900
📊 Histórico
7º
IFPEGASTRONOMIA
📍 Campus Cabo de Santo AgostinhoCabo de Santo Ag/PENordesteVesperti
551,98
400900
📊 Histórico
8º
UFPBGASTRONOMIA
📍 Campus I - Unidade Acadêmica Reitor Lynaldo CavaJoão Pessoa/PBNordesteIntegral
544,62
400900
📊 Histórico
9º
IFSPGASTRONOMIA
📍 IFSP - Campus AvaréAvaré/SPSudesteMatutino
514,46
400900
📊 Histórico
10º
UFCGASTRONOMIA
📍 FortalezaFortaleza/CENordesteIntegral
511,54
400900
📊 Histórico
11º
UFRJGASTRONOMIA
📍 Cidade UniversitáriaRio de Janeiro/RJSudesteIntegral
508,61
400900
📊 Histórico
12º
UFRPEGASTRONOMIA
📍 RecifeRecife/PENordesteMatutino
504,74
400900
📊 Histórico
13º
UFRPEGASTRONOMIA
📍 RecifeRecife/PENordesteVesperti
503,54
400900
📊 Histórico
14º
UFRPEGASTRONOMIA
📍 RecifeRecife/PENordesteMatutino
485,85
400900
📊 Histórico
15º
IFSCGASTRONOMIA
📍 Campus Florianópolis-ContinenteFlorianópolis/SCSulMatutino
473,93
400900
📊 Histórico
16º
IFBAIANOGASTRONOMIA
📍 IF Baiano - Campus CatuCatu/BANordesteVesperti
448,44
400900
📊 Histórico
17º
IF FluminenseGASTRONOMIA
📍 Campus Cabo FrioCabo Frio/RJSudesteIntegral
Sem nota informada
📊 Histórico
18º
IFBGASTRONOMIA
📍 Campus Riacho FundoBrasília/DFCentro_ONoturno
Sem nota informada
📊 Histórico
19º
IFBAIANOGASTRONOMIA
📍 IF Baiano - Campus CatuCatu/BANordesteVesperti
Sem nota informada
📊 Histórico
20º
IFCEGASTRONOMIA
📍 Campus BaturitéBaturité/CENordesteVesperti
Sem nota informada
📊 Histórico

Campi, cidades, estados e regiões

Cobertura geográfica de L13 (Quilomb. + Esc. Pública): 14 campi em 14 cidades.

Centro_ONordesteSudesteSulBACEDFPBPERJRSSCSP
  • IFBAIANO — IF Baiano - Campus Catu — Catu/BA • Nordeste
  • UFBA — CAMPUS CANELA - Escola de Nutrição — Salvador/BA • Nordeste
  • IFCE — Campus Baturité — Baturité/CE • Nordeste
  • UFC — Fortaleza — Fortaleza/CE • Nordeste
  • IFCE — Campus Ubajara — Ubajara/CE • Nordeste
  • IFB — Campus Riacho Fundo — Brasília/DF • Centro_O
  • UFPB — Campus I - Unidade Acadêmica Reitor Lynaldo Cava — João Pessoa/PB • Nordeste
  • IFPE — Campus Cabo de Santo Agostinho — Cabo de Santo Ag/PE • Nordeste
  • UFRPE — Recife — Recife/PE • Nordeste
  • IF Fluminense — Campus Cabo Frio — Cabo Frio/RJ • Sudeste
  • UFRJ — Cidade Universitária — Rio de Janeiro/RJ • Sudeste
  • UFCSPA — CAMPUS CENTRAL — Porto Alegre/RS • Sul
  • IFSC — Campus Florianópolis-Continente — Florianópolis/SC • Sul
  • IFSP — IFSP - Campus Avaré — Avaré/SP • Sudeste